Geležis.

Geležis: esminis mikroelementas žmogaus organizme

Geležis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, atliekantis daugybę funkcijų žmogaus organizme. Ji yra būtina normaliai kraujo, energijos apykaitos ir imuninės sistemos veiklai.

Geležies funkcijos organizme:

• Deguonies pernešimas: geležis yra pagrindinė hemoglobino, baltymo esančio raudonuosiuose kraujo kūneliuose, sudedamoji dalis. Hemoglobinas perneša deguonį iš plaučių į visus kūno audinius ir organus. Taip pat geležis yra mioglobino, raumenyse esančio baltymo, kuris kaupia deguonį, dalis.
• Energijos gamyba: geležis dalyvauja įvairiuose fermentiniuose procesuose, kurie yra būtini energijos gamybai ląstelėse.
• Imuninė sistema: geležis yra svarbi imuninės sistemos funkcijai, padedanti organizmui kovoti su infekcijomis.
• DNR sintezė: geležis reikalinga DNR sintezei ir ląstelių dalijimuisi.
• Augimas ir vystymasis: ypač svarbi vaikų augimui ir vystymuisi.

Geležies trūkumas (geležies stokos anemija):

Geležies trūkumas yra dažniausias mitybos sutrikimas pasaulyje. Jis gali atsirasti dėl nepakankamo geležies suvartojimo su maistu, padidėjusio geležies poreikio (pvz., nėštumo metu, intensyviai sportuojant), lėtinio kraujavimo (pvz., gausios menstruacijos, virškinamojo trakto ligos) ar sutrikusios geležies absorbcijos.

Geležies stokos anemijos simptomai gali būti:

• Nuovargis ir silpnumas
• Blyški oda
• Dusulys
• Galvos svaigimas
• Širdies plakimas
• Šaltos rankos ir kojos
• Trapūs nagai, plaukų slinkimas
• Sumažėjęs atsparumas infekcijoms

Geležies perteklius (hemochromatozė):

Geležies perteklius organizme, vadinamas hemochromatoze, yra retesnė būklė, dažniausiai genetinės kilmės. Per didelis geležies kiekis gali kauptis organuose, tokiuose kaip kepenys, širdis ir kasa, sukeldamas jų pažeidimus.

Geležies šaltiniai:

Geležies galima gauti su maistu. Du pagrindiniai geležies tipai yra:

• Hemo geležis: randama gyvūninės kilmės produktuose, tokiuose kaip raudona mėsa, paukštiena, žuvis. Ji geriau absorbuojama organizme.
• Nehemo geležis: randama augalinės kilmės produktuose, tokiuose kaip pupelės, lęšiai, špinatai, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai. Jos absorbcija yra mažesnė, tačiau ją galima pagerinti vartojant kartu su vitaminu C.

Geležies tyrimai:

Geležies kiekis organizme vertinamas atliekant kraujo tyrimus, tokius kaip:

• Feritinas: atspindi geležies atsargas organizme.
• Serumo geležis: parodo geležies kiekį kraujyje.